Martin Auerswald ist studierter Biochemiker, Ernährungsberater und Spiegel-Bestsellerautor. Er ist spezialisiert auf Ernährung, Mikronährstoffe, Darmgesundheit und Mykotherapie und betreibt die Gesundheitsplattform SchnellEinfachGesund. Dazu hat er mehrere Bücher verfasst und bildet Ärzte und Heilpraktiker fort.
Martin Auerswald studierte Biochemie an der Universität Ulm und schloss 2017 einen Master in Molekularer Biotechnologie an der Technischen Universität München an. Es folgten Weiterbildungen in Ernährungsberatung, Mikronährstofftherapie und Coaching. In der klinischen Forschung am Universitätsklinikum Erlangen beschäftigte er sich mit chronisch-entzündlichen Darmerkrankungen – ein Thema, das bis heute nachwirkt.
Gegen eine reine Forschungskarriere entschied er sich bewusst: Statt im Labor wollte er sein Wissen vielen Menschen zugänglich machen. Heute erreicht er über seine Beiträge und Kongresse jährlich Millionen Menschen – mit der Botschaft, dass jeder die eigene Gesundheit selbst in die Hand nehmen kann, auch bei chronischen Erkrankungen.
Mit SchnellEinfachGesund hat Martin Auerswald eine der größten deutschsprachigen Gesundheitsplattformen aufgebaut: eine Mischung aus verständlichem Fachwissen, einfachen Rezepten und einer aktiven Community. Sein Anspruch ist im Namen verankert – Gesundheit soll schnell, einfach und alltagstauglich sein. Als Ausbilder gibt er sein Wissen zu Mykotherapie (Heilpilzen) und Mikronährstofftherapie auch an Ärztinnen und Heilpraktiker weiter.
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