Anja Wagner ist Ernährungswissenschaftlerin (B.Sc.) und Toxikologin (M.Sc.) sowie Gründerin von Soilify. Sie ist spezialisiert auf den Zusammenhang von Lebensmittelqualität, Bodengesundheit und menschlicher Gesundheit und beschäftigt sich seit Jahren mit der Paleo-Ernährung.
Anja Wagner studierte Ernährungswissenschaften und Toxikologie. Seit 2015 beschäftigt sie sich intensiv mit der Paleo-Philosophie und einem ursprünglichen Lebensstil. Als treibende Kraft hinter der Plattform Paleo360.de erreicht sie ein großes Publikum.
Im Mittelpunkt steht für sie der Zusammenhang von Lebensmittelqualität, menschlicher Gesundheit und Bodengesundheit. Gerade beim Darm wird das spürbar: Was auf gesunden Böden wächst, bringt andere Nährstoffe mit als industriell erzeugte Nahrung. Diese Verbindung von Acker und Teller macht ihren Blick auf Ernährung besonders.
Mit ihrem Projekt Soilify setzt sich Anja Wagner dafür ein, gesunde Lebensräume zu schaffen und Landwirte dabei zu unterstützen, ihre Höfe ökologisch und wirtschaftlich nachhaltig aufzustellen – Gesundheit von Grund auf.
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